正确答案: ABCD

水的安全 有毒有害物质的使用 手的清洁与消毒 对产品处理的管理

题目：下列控制措施属于前提方案范畴的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]GB/T22000结合了下列普遍认同的关键要素：（）

相互沟通

体系管理

HACCP原理

[多选题]获证组织有下列情形之一的，认证机构应当撤销其认证证书（）。

监督结果证明获证组织的体系或体系覆盖的产品不符合认证依据要求，需要立即撤销认证证书；

认证证书暂停使用期间，获证组织未采取有效纠正措施；

获证组织不接受认证机构对其实施的监督。

[单选题]关键控制点可以用（）方法来确定

以上都可以

[单选题]为控制危害，食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造，建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）

HACCP计划和前提方案

[单选题]《食品安全管理体系食品及饲料添加剂生产企业要求》为了提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或微量物质称为（）。

[多选题]标准要求以下记录应与保持（）。

外部沟通记录

OPRP监视记录

CCP监控记录