正确答案: B

主宾席位

题目：餐台上摆放餐巾花时应突出（）。

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[单选题]传菜员在安放餐具及上菜时一律用（）。

托盘

[单选题]法式餐厅设有专职传菜员，于服务前（）通知厨师准备好将要服务的菜肴。

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