[单选题]根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。

正确答案 ：C

55％～65％

解析：根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物以占总能量的55％～65％，脂肪占？％～30％，蛋白质占10％～？％为宜。

[单选题]基础代谢指的是（）。

正确答案 ：A

维持生命的最低能量消耗

[单选题]下列属于微量营养素的是（）。

正确答案 ：D

矿物质

解析：蛋白质、脂类、碳水化合物因为需要量多，在膳食中所占的比重大，称为宏量营养素。维生素和矿物质是维持人体生命活动所必需的一类低分子有机化合物，在体内含量极微，人体对其需要量小，被称为微量营养素。

[单选题]脑组织所消耗的能量来自于（）。

正确答案 ：A

糖类

解析：脑组织消耗的能量相对较多，在通常情况下，脑组织消耗的能量均来自糖类的有氧的条件下氧化，因而脑组织对缺氧非常敏感。另外，脑组织细胞贮存的糖元又极少，代谢消耗的糖类主要来自血糖，所以脑功能对血糖水平有很大的依赖性。

[单选题]1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为（）

正确答案 ：C

29.3kJ

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