正确答案: B

B、密闭式

题目：食品企业厂区内垃圾、污物收集设施可采用（）方式，并定期清洁，不孳生、集聚蚊蝇，不散发异味。

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[单选题]食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。

A、发霉的玉米

[单选题]目前油脂行业最先进且安全的制油工艺是:（）

浸出

[单选题]（）是保证食品安全的第一责任人。

A、食品生产者B、各级政府C、监管部门D、食品销售者

[单选题]苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精闹得人民胆战心惊，塑化剂、地沟油害人食品何时休。层出不穷的食品安全问题表明（）。

中国的食品生产企业缺乏道德素养，要加强他们的道德教育

[单选题]下面的哪项内容不属于健康进食行为？（）

只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样

[单选题]食品生产者未按规定在生产场所的（）悬挂或者摆放食品生产许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告。

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