正确答案: B

B、适当调整

题目：企业可根据产品类别、质量控制要求等实际情况，（）《通用规范》的各类记录表单，但应体现《通用规范》记录表单中所要求的内容提要、要素。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]企业应根据产品、工艺特点，按照食品安全标准规定及食品质量安全要求，（）。

A、确定生产关键质量控制点

B、制定工艺作业指导书

C、实施控制要求，做好记录

[单选题]关于橄榄油，以下说法错误的是（）。

橄榄油是适合人体营养的食用油，应该每天大量食用

[单选题]1994年世界卫生组织规定每日摄入硝酸盐的限量值是（）

5mg/kgbw

[单选题]食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化（）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。

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[多选题]《餐饮服务食品安全操作规范》中对于排水沟的要求包括（）

排水沟内不应设置其他管路

排水沟的侧面和底面接合处宜有一定弧度

排水沟应设有可拆卸的盖板

[多选题]预包装食品的包装标签应当标明事项的是（）

保质期和贮存条件

生产者的名称、地址、联系方式

所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

[多选题]下列单位（）不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

食品安全监管部门

承担食品检验职责的机构

食品行业协会

食品消费者协会