正确答案: A

谷氨酸

题目：高原环境作业的人群应适当增加摄入的氨基酸是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E（）

0.4mg

[单选题]1千焦（kJ）等于（）

0.239kcal

解析：1cal=4.2J。

[单选题]1kcal等于（）

4.184kJ

解析：1kcal等于4.184kJ。

[单选题]β－胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为（）

1／6

[单选题]肥胖是指实际体重超过标准体重的（）

20％

解析：肥胖是指实际体重超过标准体重的20％。

[单选题]中国营养学会建议，乳母膳食能量摄入量为每日增加（）

500kcal

解析：中国营养学会建议，乳母膳食能量摄入量为每日增加500kcal。

[单选题]男性，2岁，在为其合理安排膳食时不应选择以下哪项（）

睡前饮一杯加糖牛奶

解析：睡前不应饮用加糖牛奶。

[单选题]奶蛋白质含量10～13g／L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（）

人奶

[多选题]某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。