正确答案:

题目：手工碧螺春加工中，做形是在热锅上进行，这样容易成型，但缺点是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，应以（）计价

B、三等

[单选题]（）名茶颇具特色，有“金镶玉”之美称。

A、君山银针

[单选题]外形特征“圆结重实、光滑、墨绿光亮”属于珠茶（）级。

特级；

[单选题]条形紧结硕大，叶肉厚实，形态丰满，称为（）

肥壮

[单选题]乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）

香气类型

[单选题]茉莉花茶花香中夹杂着茶坯的气味，这一品质问题称为（）。

透素

[单选题]为达到光线明快，审评室的墙壁宜刷成（）色。

白色