正确答案: B

＜1.8

题目：根据血浆必需氨基酸（EAA）和非必需氨基酸（NEAA）比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为（）。

解析：中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为＜1.8。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在短肠综合征早期，应首先选择（）。

采用完全肠外营养治疗（TPN）

解析：短肠综合征早期肠道功能严重受损，无法消化和吸收经肠内给予的营养，因此，必须实行完全肠外营养治疗。

[单选题]对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时，应减少哪种营养素（）。

糖类

解析：对伴有肺功能减退的外科病人应减少糖的摄入。

[单选题]对伴有肺功能损害的外科病人使用肠内营养治疗，应减少（）。

糖类供能量比例

解析：对伴有肺功能损害的外科病人使用肠内营养治疗，应减少糖类供能量比例。

[单选题]需长期肠内营养的十二指肠外瘘患者在术中应对其进行（）。

空肠造瘘

解析：空肠造瘘的喂养管可长期放置，适用于长期营养支持，且空肠造瘘使得肠道营养与胃十二指肠减压同时进行，适合于十二指肠外瘘患者。因此，对需长期肠内营养的十二指肠外瘘患者应采用空肠造瘘，故选D。