正确答案: C

低浓度草酸盐

题目：能够促进铬吸收的膳食成分是（）

解析：维生素C和低浓度草酸盐有利于铬的吸收。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]含磷脂较多的食物是（）

花生

解析：脂类的分类及食物来源。

[单选题]能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）

植酸盐和草酸盐

解析：1.维生素D能够促进钙的吸收利用，而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。 2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。 3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋白都对膳食非血红素铁的吸收有抑制作用。

[单选题]维生素A最好的食物来源是（）

动物肝脏

解析：维生素A最好的来源是各种动物肝脏，维生素A原的良好来源是深色蔬菜和水果。