正确答案: ABCDE

A．对酸碱有缓冲作用 B．维持血浆胶体渗透压 C．免疫作用 D．参与多种物质的运输 E．凝血与抗凝血作用

题目：血浆蛋白的主要功能有()

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[单选题]蛋白质消化率最高的食品是()

C．乳类

[单选题]细胞或组织具有对刺激产生动作电位的能力，称为()

E．兴奋性