正确答案: C

膳食纤维

题目：下列不能提高钙吸收的营养素是（）

解析：维生素D能促进肠道对钙的吸收；乳糖可与钙螯合，形成低分子可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食蛋白质水平适宜时，氨基酸能与钙结合成可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食纤维中的醛糖酸残基可与钙结合，干扰钙的吸收。

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[单选题]亚油酸是（）

n－6系脂肪酸

解析：考查必需脂肪酸。

[单选题]干扰铜吸收的膳食成分不包括（）

钙

解析：膳食中锌、铁、钼、维生素C、蔗糖及果糖含量较高时可干扰铜吸收。