正确答案: D

粮食可多吃

题目：老年人饮食安排哪项不合理（）。

解析：禽类中肉鸡脂肪多，不如家鸡。禽肉蛋白质含量较多而脂肪较少，且细嫩易于消化，比畜肉更适合老年人食用。粮食不可多食用，以防止能量超过所需。海鱼中有EPA和DHA，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。蛋类含有多种营养素，为优质蛋白，但蛋黄内胆固醇含量高，因此，老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达（）。

80g

解析：中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达85g。

[单选题]为满足骨骼迅速生长的需要，青少年适宜的钙摄入量为（）。

1000mg/d

解析：为满足骨骼迅速生长的需要，青少年适宜的钙摄入量为1000mg/d。

[单选题]有关母乳喂养，不正确的说法是（）

6个月后开始添加辅助食品

[单选题]关于先天畸形说法错误的是（）。

孕早期缺乏维生素B12可导致先天性心脏病

解析：维生素B12和导致先天性心脏病无关。

[单选题]孕妇缺乏下列营养素易导致出生婴儿先天畸形的是（）。

维生素A、锌和叶酸等

解析：孕期某些营养素缺乏或过多，可能导致出生婴儿先天畸形，其中研究和报道较多的有锌、维生素A和叶酸等。

[单选题]儿童少年肥胖的判定方法有多种，我国常用的是（）。

身高标准体重法

解析：我国常用的是身高标准体重法，1985年“中国学生体质与健康研究”以按身高标准体重的第80百分位数为身高标准体重，制定了我国儿童少年营养不良和肥胖的评价参考标准。

[单选题]孕妇缺乏维生素A可引起新生儿（）。

角膜软化

[单选题]4～6月龄婴儿可添加（）。

蛋黄

解析：1.4～6月龄婴儿可添加补充蛋白质的辅食，首选蛋黄。2.10～12月龄婴儿可添加肉食（肉末）以及碎菜等。