正确答案: C

血脂及维生素E

题目：孕期血清中下列哪种营养素不降低（）。

解析：孕期除血脂及维生素E外，血浆中所有营养素均降低，包括葡萄糖、氨基酸、铁和维生素C、维生素B6、叶酸和生物素。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充（）。

流质食物及汤类

[单选题]青少年期体重增加约30kg，其物质基础是（）。

蛋白质

解析：青少年期体重增加约30kg，其物质基础是蛋白质。

[单选题]复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素错误的是（）。

钙

解析：复习、考试期间，大脑活动处于高度紧张状态，对氧和某些营养素的需求比平时增多，如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素和铁的消耗增加。因此，要注意多补充这些营养素。

[单选题]叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响，这些影响不包括（）。

新生儿软骨病

解析：叶酸摄入不足对妊娠结局的影响包括：出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形，在发展中国家还有常见的孕妇巨幼细胞性贫血。

[单选题]关于先天畸形说法错误的是（）。

孕早期缺乏维生素B12可导致先天性心脏病

解析：维生素B12和导致先天性心脏病无关。

[单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）。

酪蛋白多，乳白蛋白少

解析：牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是酪蛋白多，乳白蛋白少。

[单选题]女性，9岁，有挑食、偏食习惯，不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。

[单选题]《中国居民膳食指南》中关于乳母膳食的建议是（）。

增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

解析：1.乳母应增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。2.幼儿应每日饮奶，以增加钙的摄入。3.学龄儿童要保证吃好早餐。4.肥胖儿要参加体力活动，避免盲目节食。