正确答案: D

机体最主要的供能物质

题目：不属于蛋白质重要生理功能的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]河豚鱼中毒的初起症状是（）

手指、口唇和舌有刺痛

解析：河豚鱼中毒的特点是起初感觉手指、口唇和舌有刺痛，然后出现胃肠症状。同时伴有四肢无力、发冷、口唇、指尖和肢端知觉麻痹，并有眩晕。最后出现语言不清、血压和体温下降。

[单选题]发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）

龙葵素

[单选题]我国膳食宝塔底层为（）

谷类

[单选题]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）

多不饱和脂肪酸

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是（）

对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价

解析：对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，属于建筑立面图卫生审查内容。

[单选题]大豆中的最限制性氨基酸是（）

甲硫氨酸

[单选题]营养调查的内容不包括（）

社会经济状况调查

[单选题]低温冷藏食品的主要卫生问题是（）

脂肪酸败