正确答案: C

C、温度

题目：在餐饮中人们常说菜要烫的、咖啡要热的，其中是因为（）的作用影响着味觉。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]饮食心理的一般过程主要有认识过程、（）和意志过程。

A、情绪过程

[单选题]腹足纲的动物体呈螺旋状，（）不对称，头部发达，具有一对或两对触角，足位于身体腹面，一般呈块状，适于爬行，如蜗牛。

A、左右

[单选题]怪味鸡的口味特点是：咸甜麻辣酸鲜香各味兼具，彼此共存，没有哪一种味道（）。

很突出

[单选题]调制牛柳汁要先（）香料汁。

煮