正确答案: BD

特有的临床表现 流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质

题目：诊断食物中毒的依据有（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于（）

水分活度降低

[单选题]食物中毒与流行性传染病的根本区别在于（）

人与人之间不传染

[单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

有害金属

[单选题]下列关于赤霉病麦叙述错误的是（）

该毒素对热不稳定

[多选题]厂房设计的平面布局足够的空间，有利于（）

设备管理

卫生操作

物料储存

确保食品的卫生与安全

[单选题]衣物中的甲醛来自（）

干洗剂