正确答案: ACD

A冷冻 C脱水干燥 D发酵

题目：抑制微生物生长最常用的方法是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]审核证据、审核发现和审核准则的关系正确的是（）

将收集到的审核证据对照审核准则进行评价，获得审核发现

[单选题]《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）

2％以上

[多选题]后区是我们加工车间的洁净区，维修人员在其间维修设备时，应做到：（）

A、不对产品、物料、环境带来污染为原则

B、维修前和维修结束后，应对工具、拆下部件进行清点

C、维修结束后，应由操作人员清场，质量员检查

D、维修废弃物应盛装和密闭，及时从物流通道带出洁净区

[单选题]虽然GB/T22000-2006标准仅对食品安全方面进行阐述，但本标准提供的方法同样可用于（）。

上述表述都正确

[单选题]GBfr22000-2006标准中强调确保对食品安全管理体系负责（）人员进行培训。

监视、纠正、采取纠正措施