正确答案:

题目：被列为我市食品安全信用体系建设首批试点企业的是

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学习资料的答案和解析：

[多选题]食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的（）

A、保持或提高食品本身的营养价值；

B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；

C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；

D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

[单选题]硒是一种生理活性物质，硒含量高的食物是（）。

海产品

[多选题]下列违反食品安全法的行为中，根据食品安全法，适用吊销许可证处罚的是：（）

食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作

进货时未查验许可证和相关证明文件

违反食品安全法规定，未按照要求进行食品运输并据不改正

[多选题]爆米花肺可能与以下何因素有关？（）

丁二酮职业暴露

香精香料

双乙酰