正确答案: B

胆固醇含量较高

题目：对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]C18:0是（）

饱和脂肪酸

[单选题]母乳中含量较恒定的营养素是（）

钙

[单选题]巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）

繁殖型微生物

[单选题]AFB1在体内代谢后的解毒产物是（）

AFP1、AFQ1、AFH1

[单选题]某女，32岁，主诉刷牙时常出血，检查发现牙龈肿胀、松动，皮肤有出血淤斑。患者可能缺乏（）

维生素C