正确答案: D

炖豆腐

题目：下列大豆加工的食物，消化率最高的是：（）。

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[单选题]不同种类的食品其储存温度也各异，如肉类、鱼类、蔬菜罐头为（）

C、0℃—20℃

[单选题]橙色+绿色可以配制成（）。

橄榄色

[单选题]厨房技术管理的要求包括依靠（），坚持技术研究；注意培养青年技术接班人；加强与各部门的联系。

技术骨干