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正确答案:
题目:杀菌锅上排气阀的作用主要是排除(),它应在()时关闭;泄气阀的作用是促进蒸汽对流,它可在()关闭。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]在微波加热过程中,物料升温速率与()有关。
A、物料的介电损失
[单选题]低酸性罐头的热杀菌,常以()作为杀菌的对象菌。
D、肉毒梭状芽孢杆菌
[多选题]罐藏容器应该具备下列哪些要求()
无毒
密封性良好
耐腐蚀性好
携带方便,价格低廉
适合工业化生产
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果蔬的品质包括()、()、()和()。
罐头的冷却按冷却介质可分为()和()。
镀锡薄钢板的抗腐蚀性能包括:()、()、()、()、()等五
水果蔬菜的品质包括()、()、()、(),根据构成果蔬品质化
下列饮料中,铝制易拉罐适合用于()的灌装。
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蜜饯的糖制方法可分()和()两种。
下列对罐头排气的方法描述错误的是()。
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