正确答案: B

25

题目：一份肉蛋类交换份是多少克（）。

解析：1.一份粮食交换份提供能量90kcal。 2.一份蔬菜食品交换份为500g。 3.一份烹调油交换份为10g。 4.一份肉蛋类交换份为25g。 5.一份粮食交换份是25g。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是（）。

平均摄入量（EAR）

解析：平均需要量是满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的摄入水平。

[单选题]目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是（）。

抑制脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收

[单选题]早、中、晚三餐合理的能量分配是（）。

30％、40％、30％

解析：早、中、晚三餐合理的能量分配是30％、40％、30％。

[单选题]公共营养研究的内容不包括（）。

研究解决个体营养问题

解析：公共营养研究是以群体研究为出发点，不包括解决个体营养问题。

[单选题]可以作为个体每日营养素摄入量目标的是（）。

推荐摄入量

[单选题]下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（）。

上臂肌围

解析：上臂肌围（AMC）是反映体内蛋白质储存的一个简便指标。可以代表骨骼肌和体细胞群的营养。

[单选题]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。