[单选题]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（）μgRE。

正确答案 ：D

800

[单选题]水溶性维生素中最易于在体内储存下列哪种物质（）。

正确答案 ：E

维生素B12

解析：水溶性维生素在体内仅有少量储存，但维生素B12是一个例外。

[单选题]（）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。

正确答案 ：B

叶酸

解析：叶酸缺乏可引起巨幼红细胞贫血和高同型半胱氨酸，另外，引起胎儿神经管畸形。

[单选题]下列哪种物质长期过量服用可形成泌尿道结石（）。

正确答案 ：C

维生素C

[单选题]下列哪项是反映维生素B12负平衡的早期指标（）。

正确答案 ：E

血清全钴胺素Ⅱ

[单选题]下列动植物中富含叶酸的食物是（）。

正确答案 ：C

猪肾

解析：叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。

[单选题]长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是因为（）。

正确答案 ：A

维生素C缺乏

解析：蔬菜、水果是人体维生素C的主要来源，长期缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入可导致维生素C缺乏，引起坏血病。

[单选题]叶酸缺乏可引起的疾病不包括（）。

正确答案 ：E

坏血病

解析：叶酸缺乏可引起巨幼红细胞贫血和高同型半胱氨酸血症，另外，引起胎儿神经管畸形。

[单选题]缺乏下列哪种物质可致角膜干燥（）。

正确答案 ：E

维生素A

[单选题]维生素D的儿童推荐摄入量是（）。

正确答案 ：A

10μg

查看原题 查看所有试题