正确答案: B

缺乏胆汁

题目：霍乱吐泻“米泔水”样物质是因为泻吐物中

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解析：华支睾吸虫病在一个地区流行的关键因素是当地人群有生食或半生食淡水鱼、虾的习惯，如在东北地区，尤其朝鲜族居民常吃生鱼佐酒而感染。