正确答案: B

B、用具

题目：宴会的物品配备除各种餐具、（）外，还要有其他各种物品、设备，以适应顾客的不同要求。

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[单选题]用腊封法封好的鲜花插入花瓶内，每日换水，一般开花能达（）天。

D、4――6

[单选题]龙井虾仁是（）的代表菜。

B、杭州菜