正确答案: ABCD

为两性蛋白质 在水溶液中含有-NH3+、-COO pH值低时，-NH3=的数目多于-COO- 具有等电点

题目：用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是（）

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[单选题]下列关于粉体润湿性的描述正确的是（）

粉体的润湿性常用接触角表示

[单选题]下列不属于阴离子型表面活性剂的是（）

苯扎氯铵

[单选题]O/W型乳剂基质的乳化剂（）

吐温类