正确答案: A

质价相符的菜肴

题目：餐厅的声誉要永远立于不败之地，就要有（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]人体蛋白质中有8种氨基酸被称为必须氨基酸，人体自身不能合成，所以要由（）蛋白质来提供。

C、食物

[单选题]烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量（），酒液颜色鲜艳，是红宝石色。

C、15.5゜～16.5゜

[单选题]烛台保养的方法是（）。

A、及时卸下，用开水把烛台上滴落的烛液烫掉，去掉烛液后用洁净的干布擦干净

[单选题]鸡尾酒是一类特殊的混合酒，它是一种或一种以上基酒配制而成的（）酒品。

艺术

[单选题]茉莉花茶主要产于福建、江苏及（）三地。

浙江

[单选题]问位开茶服务的方法是：按需开茶、（）在客人右侧斟茶。

左手下垂、右手执壶

[单选题]为客人斟茶应注意适量，杯中茶水以（）为宜。

七分满