正确答案: B

日本

题目：颁布世界上第一部完备的营养法的国家是（）

解析：日本1952年制定并颁布的《营养法》是世界上第一部完备的营养法。

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[单选题]低碘膳食适用于下列哪种疾病（）

甲状腺功能亢进

解析：碘在体内主要参与甲状腺素的合成，甲状腺功能亢进患者应选择低碘膳食。

[单选题]肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）

优质蛋白

解析：肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值，提高蛋白质比值，而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥，胆固醇摄入量不宜增加。

[多选题]中晚期胃癌Borrmann分型为（）

肿块型：Ⅰ型

溃疡型：Ⅱ型

浸润溃疡型：Ⅲ型

浸润型：Ⅳ型

以上均是

解析：以上均为中晚期胃癌Borrmann分型。