正确答案: D

鹿花蕈素

题目：某居民从市场购得新鲜野生蘑菇，食后全家人发生毒蕈中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，并出现溶血性黄疸、肝脾肿大等表现，引起这种毒蕈中毒的有毒成分是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]某地20岁男子100人，其身高均数为166.06cm，标准差为4.95cm；其体重均数为53.72kg，标准差为5.41kg。欲比较身高和体重的变异度大小宜采用（）。

变异系数

解析：欲比较身高和体重的变异度大小宜采用变异系数。

[单选题]钙的最好食物来源是（）。

奶类

[单选题]AFB1在体内脱甲基后的代谢产物是（）。

AFP1

[单选题]亚硝胺在体内合成的主要部位是（）。

胃

[单选题]下列哪项不符合老年营养的需要（）。

应该大量补钙

[单选题]引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）。

3-硝基丙酸

[单选题]病例对照研究中，调查对象应当是（）。

病例应是确定患某种疾病的人，对照是不患某种疾病的人

[单选题]某职业病防治所对某厂石棉矿工进行了用力肺活量测定，测定的总人数为31人，其中11人已确诊为石棉肺患者，9人是可疑患者，另外11人是非患者。比较3组的平均用力肺活量发现：三个样本均数各不相同。

[单选题]正常人血糖约在（80～130）mg／100ml范围内，而糖尿病病人血糖多数在110～180mg／100ml范围内，据此你认为：