正确答案:

题目：信息交流在营养教育中既是一门艺术，又是一门科学，应灵活运用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）

蛋白质和能量

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是（）

分解代谢增强

[单选题]孕期血清中营养素不降低的是（）

血脂及维生素E

解析：孕期除血脂及维生素E外，血浆中所有营养素均降低，包括葡萄糖、氨基酸、铁、维生素C、维生素B6、叶酸和生物素。

[多选题]目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关（）

蔬菜和水果摄入量增加

食盐摄入量降低

[单选题]某男性患者夜间突起高热，体温39.2℃，咳嗽，咯吐脓性痰，呼吸急促，肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影

[单选题]某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。