正确答案: BCD

B、违法所得 C、违法生产经营的食品、食品添加剂 D、用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

题目：未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收（）；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。

A、食品安全

[多选题]患下列哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作（）。

A、痢疾、伤寒

B、病毒性肝炎和活动性肺结核

C、化脓性和渗出性皮肤病

D、流行性感冒