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正确答案:
ACD
A、食物中毒 C、食品污染 D、食源性疾病
题目:食品安全事故,指()等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]中餐厅迎宾时,服务员应走在客人()左右,引领客人到适当的座位。
左前方1米
[多选题]整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的()。
避免差错
表示对客人的尊重
促进销售
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加热温度不足常见于下列哪几种情况()。
管理学题库2022中餐厅服务题库免费模拟考试题152
餐饮服务许可证的有效期为()
中餐厅主要任务是接待()。
2022中餐厅服务题库历年考试试题(6AC)
烹调场所卫生应做到()。
预防细菌性食物中毒的主要措施有()。
库房内食品应“隔地离墙”存放,与墙壁保持()以上、与地面保持(
餐巾折花的作用是()、美化桌面、卫生保洁。
初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案
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