正确答案: A

正确

题目：测定甜乳粉中乳糖时，加入草酸钾－磷酸氢二钠的作用是为了沉淀蛋白质。

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[单选题]用“比较”法测定NaOH标准溶液的浓度时，下面标准HCl溶液取量正确的是（）。

30.00、31.00、32.00、35.00ml各1份

[单选题]以氧化有机物获得能量的微生物属于（）。

异养型

[单选题]用邻苯二甲酸氢钾标定NaOH时，宜选的指示剂是（）。

酚酞

[单选题]下肉制品生产过程中不可加入的食品添加剂（）

[单选题]对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验（）的体现。

把关作用

[单选题]食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的（）。

嗜好调查和优劣判定

[单选题]食品中蛋白质凯氏定氮法测定时，应选用下列（）装置。

蒸馏