正确答案: C

α-酮戊二酸

题目:可以直接转变为谷氨酸的物质是()。

解析:α-酮戊二酸可以通过转氨酶催化生成谷氨酸,该反应为可逆反应;酮体是脂肪酸在肝细胞分解氧化时产生的特有的中间代谢物,包括乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮。

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