[多选题]膳食营养素参考摄入量是（）

正确答案 ：A

A.衡量个体或群体所摄入的营养素是否适宜的尺度B.国家法定的标准C.帮助个体和人群制定膳食计划的工具D.每个人均要严格按照此量摄入的值E.可能发生营养缺乏病的限制

[单选题]用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是()

正确答案 ：B

B、酪蛋白

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