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题目：糖化时总混合料水比（），糖化料水比（），糊化料水比（）

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[单选题]熟啤酒的大肠杆菌指标为不大于（）。

3个/100ml

[单选题]产生啤酒老化味的原因主要是贮存时形成了羰基化合物，（）是其代表产物。

醛类

[单选题]石膏的主要化学成分是（）

CaSO42H2O