正确答案: D

赖氨酸

题目：谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，第一限制氨基酸为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]成人蛋白质推荐摄入量的确定方法为（）

氮平衡试验

[单选题]不属于硒功能的是（）

构成SOD有抗氧化作用

[单选题]营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）

黄豆、黑豆和青豆

[单选题]下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子（）

抗生物素

[单选题]引起臭米面中毒的有毒物质是（）

椰毒假单胞菌外毒素

[单选题]氨基酸评分（）

AAS

[单选题]以玉米为主食的居民中易发生（）

癞皮病