正确答案:

题目：植物性食物主要包括谷类、豆类及其制品、（）、（）和藻类等。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]超高温瞬间灭菌法的温度为（）。

B、137、8℃，保持2秒

[单选题]食用强化碘，通常在每公斤食盐中加入碘化钾（）mg。

10～20

[单选题]对大多数人来说，食用过多的饱和脂肪酸会增多血液中（）的含量，它是冠心病的主要危险因子之一。

胆固醇

[多选题]以下属于霉菌毒素的是（）

黄曲霉毒素

镰刀菌毒素

杂色曲霉毒素

黄绿青霉素