[单选题]对于脊髓灰质炎病毒，哪一项是错误的（ ）

正确答案 ：C

各型病毒之间无共同抗原

[单选题]按统一的方案对甲、乙两市进行冠心病调查，两市冠心病的粗死亡率均为4%，经年龄标化后，甲市的死亡率为5%，乙市为3%，可以得出结论

正确答案 ：A

甲市的人口构成较乙市年轻

[单选题]对总例数为N的k个处理组的完全随机设计方差分析，其组间的自由度为

正确答案 ：C

k-1

[单选题]中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。

正确答案 ：C

白质

[单选题]单纯性高胆固醇血症的饮食治疗

正确答案 ：C

限制胆固醇、限制动物脂肪

解析：考查单纯性高胆固醇血症的饮食治疗。与其 他型高脂血症有所区分。

[单选题]甲状腺功能亢进患者的临床症状为

正确答案 ：D

甲状腺肿大

解析：甲状腺功能亢进患者的临床症状包括高代谢 综合征、交感神经兴奋和甲状腺肿大等。

[单选题]肝脏手术后一般应禁食

正确答案 ：E

3～7天

解析：肝脏是体内重要的消化吸收器官，肝脏手术 后的禁食是为了让胃肠道得到充分的休息，避免 出现胃肠功能极度紊乱。

[单选题]蛋白质互补作用的目的不包括（ ）

正确答案 ：D

为了提高必需氨基酸的消化率

解析：该题考核对蛋白质互补作用概念的理解。蛋白质互补主要是因为植物性蛋白质中必需氨基酸不足，提高必需氨基酸的利用率，而非消化率。

[单选题]慢性十二指肠球部溃疡最常见的X线征象是

正确答案 ：D

球变形

解析：十二指肠溃疡时，由于痉挛或瘢痕收缩，球部可变形。

[单选题]储留氮是指

正确答案 ：E

储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)

解析：考查储留氮的含义。

[多选题]调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

神经生理调节

营养素及其代谢产物的调节

肽类、激素和神经递质信号因子的调节

饮食习惯

某些蛋白因子的调节

解析：该题考核能量摄入的调节，该过程非常复杂，受多种因素影响。

[多选题]具有防腐作用的食品添加剂有（ ）

正确答案 ：ABCE

亚硫酸钠

丙酸

苯甲酸

亚硝酸钠

解析：考核具有防腐作用的食品添加剂，除了防腐剂外，还有某些漂白剂和护色剂。

[多选题]对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）

正确答案 ：ABCD

保护现场，封存中毒食品或可疑中毒食品

采集样品，及时送检

追回中毒食品或可疑中毒食品

销毁中毒食品或可疑中毒食品

解析：对中毒食品及可疑中毒食品均应及时采取封存、召回或销毁等处理措施。

[单选题]烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关

正确答案 ：B

胰岛素分泌减弱

解析：烧伤后体内的肾上腺素、肾上腺皮质激素、胰高血糖素和皮质醇均升高，促进糖异生；同时儿茶酚胺等还可以抑制胰岛素的分泌，造成高血糖和胰岛素抵抗等一系列的变化。

[多选题]根据五行相生关系确立的治法为（ ）

正确答案 ：BCE

滋水涵木

培土生金

益火补土

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