[单选题]黄曲霉毒素污染最重的食品是

正确答案 ：C

粮油及制品

[多选题]对防治心血管病有良好作用的是

正确答案 ：ACD

镁

膳食纤维

维生素C

[单选题]有的污染物在水环境中浓度极低且极为稳定，该污染物通过水生生物摄取进入食物链系统，使生物体内污染物浓度大大增加，这种现象被称为

正确答案 ：D

生物富集作用

[多选题]影响环境污染物在靶部位浓度的因素是

正确答案 ：ACDE

暴露期

暴露频度

毒物的生物半减期

毒物的生物放大作用

[单选题]某废棉花利用厂建厂仅1年，在整理旧棉花的工棚内常棉絮飞扬。在此工作的两名女工，每周日工休后上班时出现咳嗽、气急、胸部紧束感，下班休息一夜后，第二天毫无不适，与正常人一样。下列诊断正确的是

正确答案 ：A

棉尘症

解析：患者在假日或周末休息后，第一天上班(星期一)接触棉尘2～3小时后，产生胸部紧束感、气急或胸部压迫感、胸部发凉、咳嗽、发热、畏寒、恶心、乏力等症状，多在工作的第二天后症状减轻乃至消失，故称为“星期一症状”。根据《棉尘病诊断标准》(GBZ56-2002)。

[单选题]高压灭菌效果检验常用生物法、化学法等，其中生物法是

正确答案 ：B

将有芽胞的细菌放置平皿中，高压灭菌后进行培养

解析：高压灭菌效果检查方法用嗜热脂肪杆菌芽胞进行。

[单选题]干烤灭菌的最适温度与时间是

正确答案 ：D

160℃，2小时

解析：干烤灭菌的要求有几种组合，160℃，2小时；170℃，1小时；180℃，30分钟。

[多选题]关于传染病流行过程的连续传播，说法正确的是

正确答案 ：ABCD

整个流行持续时间远远超过一个潜伏期

地区分布上是向外逐渐蔓延的

潜伏期的长短影响流行规模

在人群中有一定数量免疫者存在，对于流行过程的发展趋势有抑制作用

[单选题]大鼠致畸试验中的给药时间是受精后

正确答案 ：A

7～16天

解析：于胚胎发育的器官形成期（大鼠为受孕第7～16日，小鼠为受孕第5～14日）给以受试物。

[单选题]Ames试验常用的实验菌株是

正确答案 ：A

鼠伤寒沙门菌

[多选题]《食品卫生法》的立法目的有

正确答案 ：ABD

保证食品卫生

防止食品污染和有害物质对人体的危害

保障人民身体健康

解析：《食品卫生法》第一条规定：为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。

[单选题]虚证的概念是（ ）

正确答案 ：A

以正气不足、抗病能力低下为主的病理反映

[单选题]三部举按皆有力的脉称为（ ）

正确答案 ：D

实脉

[单选题]患者因体质虚弱，或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、恶心、面色苍白，甚至胸闷心慌、汗出肢冷、脉搏微弱、不省人事的属针刺异常情况中的（ ）

正确答案 ：D

晕针

[多选题]恶露不尽的病因病机是（ ）

正确答案 ：ACD

血热

血瘀

气虚

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