[单选题]下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是

正确答案 ：E

谷氨酸

[单选题]关于酶的共价修饰调节的叙述，正确的是（ ）

正确答案 ：A

酶有无活性和有活性两种形式

[单选题]医疗机构的药剂人员调配处方时，应遵守下列规定，除了（ ）

正确答案 ：D

对超剂量的处方，应当更改为正确剂量

[单选题]生物医学模式的最大成就是有效地防治了

正确答案 ：A

传染病

[单选题]1985年我国学者编制了“生活事件评定量表”，其中LCU分值最高的生活事件是

正确答案 ：C

配偶死亡

解析：本题考核的知识点为社会心理因素与健康。LCU是生活变化单位，用以评估人们在社会生活中所遭受的生活事件强度，评估心理刺激的质和量。我国学者于1985年制定了《中国人生活事件常模结果表》，其中LCU评分最高的生活事件是配偶死亡。所以正确答案应当是C。离婚的LCU评分仅次于配偶死亡，但分值不是最高的，而夫妻分居得分是第三位的，所以选择A和B都是错误的。

[单选题]方差分析的基本思想为

正确答案 ：D

总离均差平方和及其自由度按设计可以分解成几种不同的来源

[单选题]血液透析患者每日优质蛋白应占蛋白质总量( )以上。

正确答案 ：A

50％

[单选题]低膳食纤维或低渣膳食不适用于

正确答案 ：D

无并发症的憩室病

[单选题]适宜妊娠糖尿病患者的膳食为

正确答案 ：B

蛋白质1.5～2g/(kg·d)

解析：妊娠糖尿病患者能量的摄入不宜过低，一般 为1800～2000kal/d，蛋白质1.5～2g/（kg·d） ，约合75～100g，脂肪50g。

[单选题]大豆食品富含的氨基酸是

正确答案 ：A

赖氨酸

解析：考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比，大豆食品中赖氨酸含量较高，因此可以与面粉等混合食用，起到蛋白质的互补作用。

[单选题]痛痛病的主要致病机制是（ ）

正确答案 ：A

重金属镉对巯基酶的抑制作用

解析：镉对体内的巯基酶有较强的抑制作用。镉中毒临床上出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿，导致体内出现负钙平衡，并由于骨钙析出而发生骨质疏松和病理性骨折。日本神通川流域镉污染区的公害病称为"痛痛病"。

[多选题]妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）

正确答案 ：ABCDE

母体对铁的需要量增

膳食铁摄入不足

某些其他因素引起的失血

胎儿对铁的需要量增加

来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差

解析：本题考核的知识点是妊娠期营养不良对母体的影响。①妊娠期贫血以缺铁性贫血为主，在妊娠末期患病率最高。②主要原因是膳食铁摄入不足；来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差；母体和胎儿对铁的需要量增加；某些其他因素引起的失血等。

[单选题]食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是

正确答案 ：B

金黄色葡萄球菌和肠道致病菌

[多选题]实热证常见的症状有（ ）

正确答案 ：ABCD

高热不恶寒，烦躁不宁

口渴喜冷饮

小便短赤，大便秘结

舌红，苔黄干

[多选题]"木"性具有的特征包括（ ）

正确答案 ：ABCD

生长

升发

条达

舒畅

[多选题]与痹病关系最为密切的外邪有（ ）

正确答案 ：ABD

风

寒

湿

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