[单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的

正确答案 ：C

赖氨酸

解析：谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸，而大豆中赖氨酸含量丰富，两者共同食用可起到蛋白质互补作用。

[单选题]鱼类食品几乎不含

正确答案 ：D

维生素C

解析：鱼类食品中富含维生素A、维生素D、维生素B、维生素B、烟酸、维生素E，几乎不含有维生素C。

[单选题]下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的

正确答案 ：B

10kGy

[单选题]以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸

正确答案 ：B

组氨酸

[单选题]下列不是碘缺乏病而引起的危害

正确答案 ：C

早产死胎

[单选题]下列对克山病叙述错误的是

正确答案 ：D

男性高于女性

[单选题]某炼焦工，男，40岁，急性重度一氧化碳中毒昏迷入院，经吸氧、高压氧舱等治疗数日，症状缓解。隔20日，患者神情呆滞，问话不语。根据其临床经过推测最可能的诊断为

正确答案 ：C

迟发性脑病

解析：急性一氧化碳中毒迟发脑病(神经精神后发症)：急性一氧化碳中毒意识障碍恢复后，经约2～60天的“假愈期”，又出现下列临床表现之一者：①精神及意识障碍呈痴呆状态，谵妄状态或去大脑皮质状态；②锥体外系神经障碍出现帕金森综合征的表现；④锥体系神经损害(如偏瘫、病理反射阳性或小便失禁等)；④大脑皮质局灶性功能障碍如失语、失明等，或出现继发性癫痫。头部CT检查可发现脑部有病理性密度减低区；脑电图检查可发现中度及高度异常。

[单选题]下列物质中哪个物质在消毒中受有机物影响最小

正确答案 ：A

环氧乙烷

解析：由于环氧乙烷对纸张、纤维有较强的穿透力，因此相对来说消毒中受有机物影响较小。

[单选题]破伤风菌的生物学形状不包括

正确答案 ：E

属革兰阴性菌

[单选题]革兰阳性菌的细胞壁除肽聚糖外，还含有大量的

正确答案 ：A

磷壁酸

[单选题]生成酮体的器官是

正确答案 ：C

肝

[单选题]下列染毒途径中，吸收速度最快的为

正确答案 ：B

经呼吸道

解析：各种染毒途径吸收速率排序为：经呼吸道>腹腔注射>肌内注射>经消化道>经皮肤。

[单选题]沙门菌食物中毒的特征中不包括

正确答案 ：B

人与人之间直接传染

解析：食物中毒不能在人与人之间传播。

[单选题]肢体屈伸不利的症状与寒邪的性质和致病特点有关的是（ ）

正确答案 ：D

寒性收引，经脉拘急

[单选题]恶寒与发热交替而作，提示（ ）

正确答案 ：C

邪在半表半里

[单选题]髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）

正确答案 ：B

梁丘

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