[多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。

正确答案 ：ABCD

粮谷类和薯类

奶类

鱼肉禽蛋及豆类食品

水果蔬菜

[多选题]属于食源性疾病的有( )。

正确答案 ：ABCE

食物中毒

旋毛虫病

食源性变态反应性疾病

食源性肠道传染病

[多选题]食品卫生学的主要研究内容为（ ）。

正确答案 ：ABDE

食品污染

食品卫生问题

食源性疾病

食品卫生监督管理

解析：主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。

[多选题]大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）

正确答案 ：ABE

急性胃肠炎型

急性菌痢型

出血性肠炎型

解析：大肠埃希菌食物中毒症状因致病性埃希菌的类型不同，主要有以下三型：①急性胃肠炎型：水样腹泻、腹痛、恶心、发热，主要由产肠毒素性大肠埃希菌引起；②急性菌痢型：表现为血便、脓血黏液便，里急后重、腹痛、发热，主要由肠侵袭性大肠埃希菌引起；③出血性肠炎型：剧烈腹痛、腹泻，先水样便后血便，主要由肠出血性大肠埃希菌引起。

[多选题]食品安全的定义是（ ）

正确答案 ：ABCD

食品无毒、无害

符合应当有的营养要求

对人体不造成任何急性或亚急性危害

对人体不造成任何慢性危害

解析：食品应该是无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。然而要求食品绝对安全是不可能的，即食品安全是相对的，是在可以接受的危险度下一般不会对健康造成损害。

[多选题]下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象

正确答案 ：BCDE

球部变形

球部固定压痛

幽门痉挛

激惹征

解析：龛影为十二指肠溃疡的直接征象。

[多选题]胃黏膜脱垂的X线表现有哪些

正确答案 ：ABE

在十二指肠球部基底部有充盈缺损，呈伞状、蕈状或菜花状

当脱入球部的黏膜偏于幽门一侧时，球底部的透光区可偏于一侧

尚可见幽门管增宽，可见正常或肥大的胃黏膜通过幽门管

解析：胃黏膜脱垂症是由于异常疏松的胃黏膜逆行突入食管或向前通过幽门管脱入十二指肠球部，临床以后者多见，称为胃幽门黏膜脱垂。右前斜卧位检查时阳性发现率较高。有时伴有胃蠕动增强，即胃窦炎的征象，若有糜烂溃疡者可见龛影与钡斑。

[多选题]引起月经先期的主要机理有（ ）

正确答案 ：ABD

血热

气虚

虚热

[多选题]经过大椎穴的经脉是（ ）

正确答案 ：ABCDE

足阳明经

足太阳经

手太阳经

手少阳经

手阳明经

[单选题]治疗血淋的常用方剂是（ ）

正确答案 ：B

小蓟饮子

[单选题]虚寒型月经后期的临床特点是（ ）

正确答案 ：B

经期延后，量少，色淡红，质清稀，无血块，小腹隐痛，喜温喜按

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