正确答案: D

80%

题目：食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]C18：0是（）。

饱和脂肪酸

[单选题]平均每日可以摄入的营养素的最高量是（）

UL

解析：EAR是群体中各个体需要量的平均值，这以摄入水平能够满足该群体中50%的成员的需要，不能满足另外50%的个体对该营养素的需要；RNI可以满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中绝大多数个体需要的水平主要用途是为个体营养素摄入量的目标；UL是平均每日可以摄入的营养素的最高量。

[单选题]RDA指的是（）。

A、每日膳食营养素供给量

[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（）

镉

[单选题]有机磷农药中毒主要引起（）

神经系统损伤

[单选题]钙的最好来源是（）

奶及奶制品

[单选题]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）

赖氨酸