[单选题]乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为（）。

正确答案 ：D

12个

[单选题]以下不是双糖的是（）。

正确答案 ：C

果糖

解析：双糖包括蔗糖、乳糖、麦芽糖和海藻糖。

[单选题]有关膳食纤维，正确的叙述是（）。

正确答案 ：C

果胶具有与离子结合的能力

[单选题]中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为（）。

正确答案 ：D

35g/d

[单选题]淀粉在下列条件下易老化的是（）

正确答案 ：B

温度在2~400C之间

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