[单选题]食物中毒与流行性传染病的根本区别在于（）

正确答案 ：A

人与人之间不传染

[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）

正确答案 ：C

1／2～2／3

[单选题]促进钙吸收的因素是（）

正确答案 ：A

经常在户外晒太阳

解析：紫外线可是皮肤中的7-脱氢胆固醇转变为维生素D，维生素D在体内进一步氧化后，可促进钙吸收。

[单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）

正确答案 ：E

油煎炸

[单选题]维生素B2缺乏时，可以出现的缺乏症有（）

正确答案 ：B

脂溢性皮炎

[单选题]在病例对照研究中，匹配过度会造成（）

正确答案 ：C

低估暴露因素的作用

[单选题]病例对照研究中，使用新发病例的主要优点是（）

正确答案 ：B

减少回忆偏倚，并具代表性

[单选题]一份有关吸烟与肺癌关系的病例对照研究结果显示，χ=11.20，P

正确答案 ：E

不吸烟者发生肺癌的可能性明显小于吸烟者

[多选题]病例对照研究中常见的偏倚有（）

正确答案 ：ABCDE

选择性偏倚

信息偏倚

错误分类偏倚

混杂偏倚

回忆偏倚

[多选题]出现疾病分布的季节性升高现象是由于（）

正确答案 ：ABCD

气象条件的影响

人们的生活方式

人们的劳动条件

风俗习惯

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