[单选题]（）菜是被公认的西餐的代表。

正确答案 ：B

法式菜

[多选题]法式大菜被公认为西餐的代表，誉满全球，几百年来也一直领导着西餐的新潮流，受到法式餐饮影响较大的国家是（）。

正确答案 ：ACD

比利时

荷兰

卢森堡

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