[多选题]下面属于被膜剂的是（）。

正确答案 ：AC

A、虫胶；

C、白油；

[单选题]食用天然色素根据结构分类，属于异戊二烯类衍生物的色素是（）。

正确答案 ：D

类胡萝卜素

[多选题]栀子黄属于（）色素。

正确答案 ：AB

天然

水溶性

[单选题]下列食品添加剂中，又被称为花楸酸的是（）。

正确答案 ：C

山梨酸

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