[单选题]DNA理化性质中的“Tm”值所表达的含义是（）

正确答案 ：C

50%双链被打开时的温度

[单选题]蛋白质物理热价大于生物热价的原因（）

正确答案 ：D

蛋白质在体内没有完全氧化

解析：由于蛋白质在体内不能完全被氧化。有部分包含在尿素、尿酸和肌酐等分子中的能量从尿中排泄，还有很少量含氮产物在粪便中排出，因而其生物热价小于物理热价。

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