正确答案: A

粮谷类

题目：我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]为说明某医院夏、秋季肠道传染病在门诊病例中的比重大小，应选用的指标是（）

构成比

解析：率：为频率强度指标，说明其现象发生的频率或强度。构成比：为构成指标，说明事物内部各组成部分所占的比重或分布，常以百分数表示，因此也称百分比。相对比：简称比，表示两个有关但又相互独立的指标之比。通常以倍数或百分比来表示。

[单选题]易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）

剩米饭

[单选题]某单位一周内发生伤寒患者30例，罹患率为15%，试判断该疾病的发生属于（）

爆发

解析：暴发指某地区某病发病率在短时间内（一般以小时、天、周、月计算）突然发生许多病例的现象。常因共同接触同一致病因子引起，常见有食物中毒、伤寒、痢疾、病毒性肝炎等急性传染病。

[单选题]在一项队列研究中，非暴露组150人中15人患高血压，暴露组200人中30人患高血压，归因危险度为（）

0.05

解析：[考点]归因危险度。归因危险度为暴露组发病率与非暴露组发病率的差，此题为30/200-15/150（0.15-0.10）=0.05。